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Mehlbutter

Mehlbutter
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Die Butter mit dem Mehl sorgfaeltig verkneten, zu einer Rolle formen
    und im Kuehlschrank aufbewahren. Soll Fluessigkeit mit dieser
    Mehlbutter gebunden werden, diese in kleinen Floeckchen in die
    heisse, nicht kochende Bruehe oder Sauce geben und glattruehren.
    Unter Ruehren aufkochen und etwa 2 Minuten weiterkochen.
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