Matjessalat
Zutatenliste
| 4 | Matjesfilets |
| 1 | Apfel Cox Orange oder Boskoop |
| 200 ml | Buttermilch-Dressig |
| ½ | Salatgurke |
| 1 mtl. | Zwiebel |
| 1 Bund | Dill |
Zubereitung
-
Schritt 1
Matjesfilets etwa 1 1/2 Stunden wässern, dann in ca. 2 cm breite
Stücke schneiden. Apfel schälen, in Stifte schneiden und sofort mit
der Buttermilchsauce mischen, damit sie sich nicht verfärben.
Gurke entkernen und in Scheiben schneiden. Zwiebel fein würfeln. Alle
Zutaten mit der Salatsauce mischen. Dill fein schneiden und zum Schluß
unter
den Salat heben. Alles 30 Minuten ziehen lassen.
:Pro Person ca. : 557 kcal
:Pro Person ca. : 2332 kJoule
:Zubereitungs-Z.: 3 Stunden
Abs: Ingrid Benerts@235:530/100.24 Eda: 19981223093600w+0
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