Marzipanmousse
Zutatenliste
| 2 | Eigelb |
| 100 g | Marzipanrohmasse |
| 50 g | Staubzucker |
| 200 g | Schlagobers |
| 2 cl | Amaretto |
| 2 | Gelatine |
Zubereitung
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Schritt 1
Marzipan, Staubzucker und Eigelb über Dampf cremig schlagen und in die in kaltem Wasser eingeweichte Gelatine in heißem Amaretto auflösen und unter die Marzipanmasse rühren.
Das Schlagobers aufschlagen und unter die leicht angekühlte Marzipanmasse heben.
Ca. 4 Std. külstellen
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