Maronenmousse
Zutatenliste
| 2 | Eigelb |
| 35 g | Zucker |
| 300 g | Maronenpüree |
| 1 EL | Kirschschnaps |
| 2 Scheibe | Gelatine |
| 200 ml | Sahne geschlagen |
Zubereitung
-
Schritt 1
Gelatine in kaltem Wasser einweichen, die Eigelb mit dem Zucker schaumig
schlagen und die aufgelöste Gelatine, den Kirsch und das Maronenpüree unter
die Eigelbmasse heben. Zum Schluss die geschlagene Sahne darunterziehen und
mindestens eine Stunde kühl stellen.
:Erfasser : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: "Lisa" <[email protected]> am
: : 19.10.1999 in de.rec.mampf
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