Maronen-Pralinè Surprise
Zutatenliste
| 300 g | Maronenpüree (siehe Link rechts) |
| 1 kg | Cherrytomaten |
| Gläser mit Schraubdeckel | |
| genügend Olivenöl | |
| evtl. gehackte Kräuter (siehe rechts) |
Zubereitung
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Schritt 1
Und mit einem Happs sind sie weg.... ;-)
Für die Füllung das Grundrezept des Maronenpüree & Dipp verwenden.
Dabei BITTE beachten:
Bei der Herstellung des Maronenpürees halb soviel Milch wie im Grundrezept genannt verwenden! Ihr könnt es natürlich auch bei der Menge belassen... dann wird die Füllung etwas weicher. Schmecken? Tut es in jedem Fall!
Für 1 Kg Cherrytomaten (ergibt ca. 100 gefüllte Tomaten, Durchmesser ca. 2 cm) wird ca. 300g Maronenpüree benötigt.
Deckel der Tomaten an der "Hutkrempe" abschneiden. Seitliche Scheidewände vorsichtig mit einem Messer von der Außenwand schneiden und die Tomaten (geht gut mit einem Teelöffelgriff) komplett entkernen. Mit der Masse des Maronenpüree füllen und dekorativ (z.B. auf Zitronenmelisse- oder Salatblättern) auf einem Teller / einer Platte anrichten und min. 30 min. kühl stellen.
Als Snack für zwischendurch, zu Parties oder auf einem Buffet servieren.
Eingelegt in dekorativen Gläsern in Öl eignen sich die "Pralinè Surprise" auch gut als Geschenk für Familie, Freunde & Bekannte.
Dazu ein geeignetes Glas gut auswaschen, gründlich klarspülen und kurz im Ofen bei ca. 150°C sterilisieren. Tomaten hineingeben und mit Olivenöl bedecken. Wer mag gibt ein wenig gehackte Kräuter (wie Basilikum oder Oregano) dazu. Mit dem Schraubdeckel gut verschlossen halten sich die eingelegten Tomaten einige Wochen bis ca. 3 Monate.
Es sind absolut leckere Leckerli! Guten Appetit! ;-)
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Kleine Erklärung zu untenstehen Angaben:
- 10 portionen als Beilage bzw. Appetizer am Buffet
- 100 Tomaten aushöhlen und füllen... tja, das dauert ein wenig. Mit Unterstützung gehts doppelt so schnell. *schmunzel
- Zubereitung: die Zeit ist auf das kühlen gemünzt
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