Madeleine
Zutatenliste
| 4 | Eier (getrennt) |
| 150 g | Puderzucker |
| 125 g | Butter |
| 125 g | Mehl |
| 5 g | Backpulver |
| Zitronenschale |
Zubereitung
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Schritt 1
Eigelb mit Puderzucker schaumig rühren. Weiche Butter zugeben, Mehl
und Backpulver miteinander vermischen und vorsichtig unterrühren.
Madeleinformen fetten und Masse einfüllen. Goldbraun backen.
Tips: Kandierte Früchte oder Schokostreuseln dazugeben!
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Das Olgastraßen-Kochbuch von Barbara Burr
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