Lyoner Käsesalat
Zutatenliste
| 1 | fester Camembert |
| 2 | kleine Gewürzgurken |
| 2 | schmale Frühlingszwiebeln |
| 1 | reichlich frisch gemahlener Pfeffer |
| 4 EL | Gewürzgurkenflüssigkeit |
| 1 EL | Öl |
| 1 | Prise Brühpulver zum Abschmecken |
Zubereitung
-
Schritt 1
Camembert würfeln (nicht zu groß) , Gewürzgurken ebenfalls klein würfeln und Zwiebeln in feine Scheiben schneiden .
Alle Zutaten miteinander gut vermischen ,mit Brühpulver abschmecken.
Ist der Salat noch zu trocken , Gurkenflüssigkeit zugeben (Der Käse muß in etwas Flüssigkeit schwimmen ).
Die ganze Angelegenheit mindestens über Nacht durchziehen lassen , der Käse muß anfangen zu "laufen" . Hat der Käse alle Flüssigkeit aufgesogen und ist immer noch zu trocken , noch etwas Gurkenflüssigkeit zugeben .
Dazu frisches Schwarzbrot !
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