Lungensuppe mit Reis
Zutatenliste
| Zwiebel feingehackt | |
| Butter | |
| Gekochte Kalbslunge gewürfelt | |
| Fleischbrühe | |
| Reis | |
| Parmesan gerieben |
Zubereitung
-
Schritt 1
- Nach: dtv-Kuechenlexikon
- Erfasst: Ulli Fetzer
- 2:246/1402.62 - 12.02.95
Feingehackte Zwiebel in Butter anschwitzen, gewuerfelte, gekochte
Kalbslunge hinzugeben, kurz roesten, mit Fleischbruehe auffuellen.
Darin den Reis quellen lassen und zuletzt geriebenen Parmesan
darueberstreuen.
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