Löwenzahnsalat mit Kirschen
Zutatenliste
| 450 g | großblättriger Löwenzahn |
| 200 g | Kirschen |
| 4 | Aprikosen |
| 1 | Pflaume |
| 4 EL | Pflanzenöl |
| 2 EL | Weißweinessig |
| 1 Msp. | Zucker |
| frischer Koriander |
Zubereitung
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Schritt 1
Löwenzahn gründlich waschen, trockenschütteln und auf zwei Teller verteilen.
Kirschen halbieren, entsteinen.
Gewaschene Aprokosen und Pflaume trockentupfen, halbieren, entsteinen und in
Schnitze teilen. Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade rühren und über
den Löwenzahn gießen.
Das Obst gleichmäßig darüber verteilen. Koriander kleinzupfen und den Salat
damit garnieren.
Dazu: knusprige Baguettes
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