Liptauer Käse
Zutatenliste
| 175 g | Butter |
| 1 | Zwiebel |
| 1 EL | Kapern |
| 1 TL | Kümmel |
| 1 TL | Senf |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Paprika |
| 500 g | Magerquark |
| 1 Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
-
Schritt 1
Geschmeidige Butter auf Stufe 1 eines Handrührgerätes mit den
feingehackten Zwiebeln, Kapern und allen Gewürzen gut mischen. In
einem Tuch ausgedrückten Quark daruntermischen. Auf Stufe 2 zu einer
cremigen Masse rühren. Zuletzt geschnittenen Schnittlauch unterheben.
Auf einem Holzbrett zu einem Turm aufstreichen und 2 Stunden kalt
stellen. Mit Tomatenachteln und Zwiebelscheiben garnieren.
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From: [email protected]
Date: Sun, 29 May 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen
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