Linsensuppe mit Hammelrippchen
Zutatenliste
| 250 g | Tellerlinsen |
| 300 g | Hammelrippchen |
| 1 | große Handvoll Mischgemüse( |
| ...Sellerie,Porree,Möhren..) | |
| 2 | Zwiebeln |
| 5 | große Kartoffeln |
| Salz,Pfeffer,Maggikraut | |
| 1 | Würfel klare Fleischbrühe |
| 7 Kräuteressig |
Zubereitung
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Schritt 1
Hi;
Die Linsen über Nacht in Wasser einlegen,andern tags
das Wasser abschütten und nicht zum Kochen verwenden.
Die Hammelrippchen in einzeneln Rippchen schneiden,einsalzen.Schnellkochtopf
nehmen,Linsen und Rippchen in den Topf geben.Zwiebeln kleinhacken und rein damit.Kartoffeln in grobe Würfel schneiden,Mischgemüse Maggikraut und Fleischbrühwürfel hinzu geben,Salzen und Pfeffern.Wasser
nach bedarf hinzu geben,Deckel fest verschließen.
10 minuten Kochen,platte aus und 10 minuten nachziehen lassen.den schnellkochtopf in die Spüle stellen und kaltes Wasser so lange drüber laufen lassen,bis es laut Zischt.dann
erst den Deckel öffnen.
Guten appetit Gerhard
Ps:Nach bedarf 2 Eßl.7Kräuteressig in den Teller geben.
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