Leber-Fleisch-Pastete (bessarabisch)
Zutatenliste
| 250 g | Schweineleber |
| 250 g | Schweinebraten (gegart) |
| 2 | Zwiebeln |
| 40 g | Butter |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Leber weichkochen. Zwiebeln würfeln. Schweinebraten in kleine Stücke
schneiden und zusammen mit der Leber durch den Wolf drehen. Butter
schaumig rühren, mit der Lebermasse vermengen und abschmecken. Vor
dem Servieren kalt stellen.
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Gepostet von Andrea Widmann
Date: Sun, 25 Jun 1995
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