Lamm-Eintopf
Zutatenliste
| 750 g | Lammfleisch gewürfelt |
| 2 EL | Öl |
| 250 g | Zwiebeln geviertelt |
| 1 l | Brühe |
| ¼ l | Weißwein |
| Salz, Pfeffer zum Abschmecken | |
| 500 g | Grüne Bohnen kleingeschnitten |
| 500 g | Rote Paprikaschoten kleingeschnitten |
| 3 | Zweige Thymian |
| 2 | Oder 3 Knoblauchzehen |
| Salz | |
| Chiligewürz |
Zubereitung
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Schritt 1
Das Lammfleisch in Öl anbraten, die Zwiebeln glasig dünsten, die Brühe,
den Wein dazugiessen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 1 Std.
garen. Die Bohnen und den Paprika, Thymian und Knoblauchzehen zugeben,
noch 20 Min. kochen und mit Salz und Chiligewürz kräftig abschmecken.
(pro Portion ca. 710 kcal/2972 kJ).
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