kunterbunter Obstsalat mit Käsevariationen und Gebäck
Zutatenliste
| ½ | Melone |
| 1 | Ananas |
| 1 | Pampelmuse |
| 1 | Äpfel |
| 200 g | Blaubeeren |
| 200 g | Kirschen |
| 200 g | Mandarinen |
| 200 g | Litschies |
| 200 g | Mango o.ä. |
| 1 TL | Ingwer und/oder Zimt |
| Frische Minzblätter zum garnieren | |
| Käse in allen Varianten | |
| feine gerollte Crepes, Amarettini, Waffeln, anderes Gebäck etc. |
Zubereitung
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Schritt 1
Obst putzen (bzw., was ggf. aus der Dose kommt, gut abtropfen lassen), ggf. entsteinen und in nicht zu kleine Stücke schneiden. Alles in einer großen Schüssel vermengen, 1 TL Zimt und ein paar Spritzer Zitronensaft zugeben. Kalt stellen.
Vor dem Servieren auf großen Tellern mit den Beilagen anrichten.
Die Blaubeerpfannkuchen können warm und kalt gegessen werden; beim Erkalten fallen sie allerdings etwas zusammen...
Variationen
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- andere Obstsorten gehen natürlich auch
- Deko ganz nach Belieben; vielleich noch ein paar Himbeeren wegens die Optik??
- Ingwer kann man weglassen
- statt alles zu vermischen, kann man eine Obstbar (jede Sorte in einer Schüssel) anrichten
Hinweise
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Käsesorten: alles, was der Kühlschrank so hergibt...
Mengenangaben sind alle ca. zu verstehen - hier kann weitestgehend 'frei Schnauze' alles rein, was nicht bis 3 (wieder) auf den Bäumen ist...
... beachten sollte man nur, daß kein Farbton besonders überwiegt
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