Kürbiskuchen
Zutatenliste
| 400 g | Kürbis (geputzt gewogen) |
| 200 g | Zucker |
| 200 g | Haselnüsse |
| 200 g | Weizenvollkornmehl |
| 5 | Eier |
| ½ | Zitrone (Saft) |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 2 TL | Zimt |
| ½ TL | Vanillemark |
| Prise Salz | |
| Margarine | |
| Paniermehl oder feines Weizenschrot |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Nüsse fein hacken. Den Kürbis putzen und fein hacken
(oder reiben). Drei Eier teilen und das Eiweiss mit etwas
Zucker zu Schnee schlagen. Alle anderen Zutaten - auch die
Eigelbe - verrühren. Eischnee unterheben. Eine Springform
ausfetten und mit dem Paniermehl oder Schrot auskleiden.
Teig einfüllen und im nicht vorgeheiztem Backofen bei
180 C ca. 75 min. backen.
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From: brü[email protected] (Inke Brüning)
Date: Thu, 5 Nov 1992 12:43:52 GMT
Newsgroups: de.rec.mampf
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