Kuchenformpizza
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Zutatenliste
| 800 g | Gemischtes Hackfleisch |
| 2 gr. | Zwiebeln |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 | Eier |
| 2 EL | Tomatenmark 3fach konzentriert |
| 2 EL | Senf mittelscharf |
| Salz,Pfeffer,oder Fertiggewürz | |
| 3 EL | Paniermehl |
| Belag: | |
| 1 kl. | Paprikaschote |
| 1 mtl. | Zwiebeln |
| 1 kl. | Glas Champignons |
| 1 mtl. | Tomaten |
| Gouda zum bestreuen |
Zubereitung
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Schritt 1
Aus dem Hack und den Zutaten einen Fleischteig herstellen mit Paniermehl die gewünschte Festigkeit regulieren.
Den Teig in eine 28 cm Springform geben und gleichmässig verteilen.
Für den Belag die Gemüse klein schneiden und den Hackboden damit gleich mässig belegen,nun den Käse darüberstreuen und die Pizza mit Folie abgedeckt 2-3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Backofen auf 180° Umluft vorheizen und die Pizza 35-40 Min.backen.
Wer das Gemüse nicht mehr knackig haben möchte sollte vorher die Zwiebeln und Paprika einige Minuten weichdünsten.
Dazu frisches Weissbrot/Baguette oder auch Kapü
Diese Pizza lässt sich auch mit anderen Gemüsen,Käse und Gewürzen hergestellen.
Der fertig gebackene Hackfleischboden ist 2,5 cm hoch + Belag.
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