Krupuk
Zutatenliste
| 1 Pck. | Krabbenmehlplaettchen Fertigprodukt aus der Asienabteilung |
| Öl zum Fritieren |
Zubereitung
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Schritt 1
Den Topf zum Fritieren nicht zu klein waehlen, denn die Plaetchen
vergroessern ihr Volumen um mindestens das Vierfache. Das Fett darin
stark erhitzen: an einem Holzstiel, den man hineintaucht, muessen
dicke Blaeschen emporsteigen.
Die Plaettchen nacheinander hineingeben und 3 bis 4 Minuten lang
ausbacken. Mit einer Schaumkelle herausheben, auf Kuechenpapier gut
abtropfen. Moeglichst heiss essen.
Quelle: meine familie & ich, Nr. 4/92; Spezialheft "Chinakueche"
erfasst: Sabine Becker, 25. September 1997
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