Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE VOX Kochduell 20. Oktober 97 gepostet von Jörg Weinkauf
Zubereitung
Aus dem Mandarinensaft und Eiern ueber einem Wasserbad eine Zabaione
aufschlagen. Eine Kiwi sternfoermig halbieren, die zweite Kiwi
schaelen und in Scheiben schneiden. Die beiden Kiwihaelften in die
Mitte des Desserttellers geben, die Scheiben und die
Mandarinenstueckchen abwechselnd im Kreis darum auslegen und mit der
Zabaione verzieren.
