Kirschschnitten
Zutatenliste
| 125 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 2 | Eier |
| 250 g | Mehl |
| 2 EL | Backpulver gestrichen |
| 3 EL | Milch |
| Fett fürs Backblech | |
| 4 | Glas Sauerkirschen Einwaage 460 g |
| ½ l | Milch |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Puddingpulver Vanille |
| 250 g | Butter |
| 1 Pck. | Butterkekse |
| Rum | |
| 2 Pck. | Schokokuvertüre |
Zubereitung
-
Schritt 1
Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren, Mehl und Backpulver dazugeben,
Milch unterrühren, und den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Die
gut abgetropften Sauerkirschen daraufgeben; auf der zweiten Schiene backen.
Aus Milch, Zucker und Puddingpulver einen Pudding kochen und erkalten las-
sen. Dann allmählich die schaumig geschlagene Butter unterrühren, und die
Masse auf den fertigen Kuchen streichen.
Den Kuchen mit Butterkeksen belegen, diese mit Rum beträufeln. Mit Schoko-
ladenkuvertüre bestreichen.
Schnitten im Kühlschrank durchziehen lassen.
*
Quelle: Zeitschrift "Für Sie" Erfaßt: Inge H.-Euringer
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