Kirsch-Pfannkuchen
Zutatenliste
| 2 | Eier |
| 150 ml | Milch |
| 80 g | Mehl |
| 1 | Prise Salz |
| 1 | Glas (720 ml) Schattenmorellen |
| 2 EL | Zucker |
| ½ TL | Zimt |
| 2 TL | Speisestärke |
| 20 g | Öl |
| 150 g | Sahne |
| Mandelblättchen |
Zubereitung
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Schritt 1
Eier trennen. Eigelb mit Milch, Mehl, 1 Prise Salz verrühren.
Schattenmorellen abtropfen, Saft mit Zucker, Zimt aufkochen, mit
Speisestärke binden, Kirschen zugeben, kühl stellen.
Eiweiss steifschlagen, unter den Teig heben, in heißem Öl 4 Pfannkuchen
backen. Sahne steifschlagen, mit den Kirschen auf den Pfannkuchen
anrichten. Mit Mandelblättchen bestreuen.
Pro Portion ca. 330 kcal/1380 kJ
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From: [email protected]
Date: Tue, 05 Jan 1993 21:45:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
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