Kartoffeln mit Speck und Schnitz (Apfelstücke)
Zutatenliste
| 250 g | Speck |
| 150 g | Apfelschnitze |
| ½ l | Einweichwasser |
| 800 g | Kartoffeln |
| Salz |
Zubereitung
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Schritt 1
Den Speck in 2-3 cm grosse Wuerfel schneiden und glasigbraten. Die
ueber Nacht eingeweichten Schnitze beigeben, mit dem Speck etwas
daempfen und Wasser beigeben. Kochzeit 1-1 1/4 Stunden. 1/2 Stunde
vor dem Anrichten die in Wuerfel geschnittenen Kartoffeln beigeben
und salzen.
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