Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
Zubereitung
Die 4 Brotscheiben mit der Knoblauchzehe gut einreiben, Knoblauch dann
zerdruecken, Zwiebel sehr fein hacken.
Tomaten und Gurke: schaelen, in kleinen Wuerfeln schneiden.
Paprika: Samen entfernen und in sehr duennen Streifen schneiden.
In einem grossen Topf: Bouillon, Wein, Zitronensaft mischen. Tomaten,
Gurke, Paprika, Knoblauch und Zwiebel hinzufuegen, mit Salz und Pfeffer
wuerzen.
Mindestens 3 Stunden lang im Kuehlschrank kuehlen.
Kurz vor dem Servieren, die 4 Brotscheiben in kleinen Wuerfeln schneiden
und in einer Pfanne mit Olivenoel goldbraun werden lassen. Die Brotwuerfeln
werden zu der EISKALTEN Suppe serviert.
Beachten: die Suppe muss eiskalt sein, sonst schmeckt sie nicht.