Käseklößchen auf andere Art
Zutatenliste
| 30 g | geriebener Käse |
| Mehl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 | Eier |
Zubereitung
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Schritt 1
Der gemahlene Pfeffer wird in 0,1 l Wasser gut aufgekocht. Soviel Mehl wird
dazu gerührt, daß man einen Nudelteig erhält. Der geriebene Käse wird
untergemischt und 1 - 2 Minuten auf der Flamme gerührt. Nach dem Abkühlen
werden 2 Eier dazugegeben. Die Masse wird gut verarbeitet. Man formt kleine
Klöße und kocht sie in der Suppe oder in Salzwasser.
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