Käse-Streuselkuchen
Zutatenliste
| 250 g | Mehl |
| 1 | Eigelb |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 125 g | Butter |
| ½ TL | Backpulver |
| 125 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 2 EL | Stärkemehl |
| 5 | Eier trennen |
| 1 | Zitrone Saft |
| 750 g | Quark |
Zubereitung
-
Schritt 1
Fuellung: Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, Staerkemehl mit
Eigelb vermengen, unterruehren, Saft einer Zitrone und den Quark
hinzufuegen, Eischnee unterheben.
Die Teigzutaten zu Streuseln verkneten: die Haelfte der Streusel auf
den Boden einer Springform, darauf die Fuellung, darauf die
restlichen Streusel.
Nach dem Backen Springformrand loesen, aber nicht entfernen; in der
Form erkalten lassen.
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