Johannisbeerschnitten
Zutatenliste
| 6 | Eier getrennt |
| 150 g | Zucker |
| 1 EL | Mehl |
| 180 g | Haselnüsse gemahlen |
| 1 EL | Semmelbrösel |
| 225 ml | Schwarze Johannisbeermarmelade |
| Schokoladenglasur | |
| Haselnüsse zum Garnieren |
Zubereitung
-
Schritt 1
Eiweiss zu Schnee schlagen. Dotter mit Zucker, gemahlenen Nüssen,
Mehl und Semmelbröseln mischen, unter den Eischnee heben.
Gleichmässig auf einem gefetteten Blech verteilen, bei 180 °C 10-15
Min. backen.
Nach dem Abkühlen halbieren, eine Hälfte mit Marmelade, die andere
mit der geschmolzenen Glasur bepinseln, aufeinandersetzen und mit
Nüssen garnieren.
*
hessentext 25.08.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
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