Joghurt mit Walnüssen und Koriander (Achrot ka raita)
Zutatenliste
| 600 ml | Joghurt |
| 60 g | Walnusskerne |
| ½ | scharfer grüner Chili |
| 1 | Frühlingszwiebel |
| 2 EL | Frischer Koriander fein gehackt |
| Schwarzer Pfeffer | |
| ½ TL | Salz |
Zubereitung
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Schritt 1
Den Joghurt in einer Schuessel mit einer Gabel oder einem Schneebesen
leicht schlagen, bis er glatt und cremig ist. Die Walnusskerne grob
zerbrechen, den Chili fein hacken und die Fruehlingszwiebel in feine
Scheiben schneiden.
Alle Zutaten miteinander gut durchmischen.
Beilage: zu allen indischen Gerichten.
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