Jacques-Salat
Zutatenliste
| 300 g | Jakobsmuscheln |
| 1 EL | Olivenöl (1) |
| Salz | |
| 2 | Limonen Saft |
| 1 | Peperone |
| 1 | Frühlingszwiebel |
| ¼ | Peperoncini |
| 4 EL | Olivenöl (2) |
| Blattsalat |
Zubereitung
-
Schritt 1
Jakobsmuscheln in gleichmaessige Stuecke schneiden, in Olivenoel kurz
anziehen, wuerzen und zum Auskuehlen in ein Sieb geben.
Limonensaft mit etwas Salz mischen, Olivenoel dazuschwingen und das
geschnittene Gemuese sowie die ausgekuehlten Jakobsmuschelnstuecke
beigeben. Eine halbe Stunde ziehen lassen.
Auf Salatblaetter anrichten.
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