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Holsteiner Frische Suppe

Holsteiner Frische Suppe hochgeladen von: broetchenbaecker
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Die Querrippe ins kalte Wasser geben und etwa 3 Stunden leicht köcheln
    lassen (nicht sprudeln!). Nicht klären und nicht passieren.
    Nach der Hälfte der Kochzeit das geputzte Gemüse unzerteilt beifügen.
    Nach Garzeitende Fleisch und Gemüse in mundgerechten Stücken in
    vorgewärmte Teller legen, mit der Bouillon auffüllen und mit
    Schnittlauch servieren.
    Zubereitungszeit: 30 Minuten
    **
    Gepostet von Joachim M. Meng
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