Hirseplätzchen
Zutatenliste
| 100 g | weiche Butter |
| 150 g | feiner Zucker |
| 2 | Eier |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Etwas abgrieb. Zitr.-Schale | |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 200 g | Hirseflocken |
| 1 | Prise Salz |
| 50 g | geriebene Mandeln |
| 40 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 50 g | Mandelstifte |
Zubereitung
-
Schritt 1
Butter mit Zucker verruehren, Eier nach und nach unterschlagen.
Vanillezucker, Zitronenschale und Zitronensaft unterruehren.
Hirseflocken mit Salz, geriebenen Mandeln, Mehl und Backpulver
mischen und loeffelweise unterruehren. Kleine Teighaeufchen auf ein
mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Teighaeufchen mit
Mandelstiften belegen und das Backblech in den vorgeheizten Backofen
auf die mittlere Schiene setzen. Temperatur: 175oC etwa 15 Minuten
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