Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Wer ist Gesundheitskiller Nr. 1? v. G.Friebel-Roehrig und E.Wellmann
- ERFASST VON Renate Schnapka am 25.05.97
Zubereitung
Die Hirse und den Dinkel fein ausmahlen und in eine Ruehrschuessel geben.
Alle Zutaten (ausser Ruebenkraut o. Mangopueree) unterruehren. So lange
Waser dazugeben, bis ein duennfluessiger Teig entsteht.
Eine Edelstahlpfanne auf mittlerer Stufe aufheizen, etwas Olivenoel
eingiessen, den Boden ganz duenn mit Teig bedecken und so lange braten, bis
die obere Schicht angetrocknet ist, dann wenden und auch die andere Seite
goldgelb backen.
Tip: Man kann die Pfannkuchen mit Ruebenkraut oder Mangopueree bestreichen.
Ein frischer Salat schmeckt auch gut dazu.
