Himbeer-Joughurt-Eis
Zutatenliste
| 300 g | Himbeeren |
| Saft einer halben Limette | |
| 3 | Eigelb |
| 100 g | Zucker |
| 250 g | Vollmilchjoghurt |
| Minzeblättchen zum Garnieren |
Zubereitung
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Schritt 1
Himbeeren verlesen, mit Limettensaft pürieren und durch ein Sieb
streichen. Eigelb und Zucker in einem Wasserbad cremig rühren, dann
unter Rühren erkalten lassen.
Das Himbeerpüree unter den Joghurt ziehen. In der elektrischen
Eismaschine gefrieren lassen oder bis zum Festwerden ins
Gefriergerät(-fach) stellen, ab und zu durchrühren.
Portionieren und mit Minzeblättchen garniert anrichten.
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From: albert_brons%[email protected]
Date: Sun, 03 May 1993 07:40:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
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