Hidari Kote (Scholle)
Zutatenliste
| Salz, Pfeffer | |
| Kerrie Djawa (Curry) | |
| Kabeljaufilet - erfasst: Astrid Bendig |
Zubereitung
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Schritt 1
MMMMM--------------------------------GEMUESE-------------------------- ----
150 g Karotten
25 g Lauchzwiebeln
MMMMM--------------------------------GEWUERZE------------------------- ----
MMMMM-------------------------------AUSSERDEM------------------------- ----
250 g Schollenfilet; ODER
100 g Kokusnussmilch
MMMMM---------------------------------QUELLE-------------------------- ----
Den Fisch in Stuecke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Curry wuerzen, in der
Kokusnussmilch einlegen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Die Karotten und
in die Lauchzwiebel in Scheiben schneiden.
Den Fisch mit der Kokusnussmilch und den Karotten in den Wok geben und bei
kleiner Hitze ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel garen.
Das Gericht mit Lauchzwiebel garnieren und mit Reis servieren.
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