Hexenschaum
Zutatenliste
| 3 | Eiklar |
| 250 ml | Apfelsaft |
| Etwas Zucker | |
| 1 | Eigelb |
| etwas Rum |
Zubereitung
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Schritt 1
3 Eiklar mit 500 ml Apfelsaft und Zucker im Mixer auf der niedersten Stufe laufen lassen bis er steif ist und zum Schluss 1 Eigelb mit einem Spritzer Rum hinzufügen.
In einem Eis-Glas oder einer Glasschüssel anrichten und mit einer Apfelspalte garnieren.
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