Hermann-Kuchen
Zutatenliste
| ¼ | Teig |
| 2 | Eier |
| 1 | Tas. Zucker |
| 2 | Tas. Mehl |
| ½ | Tas. Butter geschmolzen |
| ½ | Tas. Öl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| ¼ | Tas. Brauner Zucker |
| 1 TL | Zimt |
| 1 | Tas. Nüsse gehackt |
| 1 | Tas. Rosinen |
| 1 | Tas. Kokos-Raspel |
| 1 | Tafel Zartbitterschokolade - gehackt |
| 1 | Tas. Kandierte Früchte - Citronat, Orangeat, - Kirschen, Melonenstücke |
Zubereitung
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Schritt 1
Alle Zutaten werden gut durchgerührt (keinen Mixer verwenden!) und
in eine Kasten-Form gefüllt.
Gebacken wird der Kuchen auf der unteren Schiene bei 180 °C ca. 45 -
60 Minuten. Nach der regulären Backzeit sticht man den Kuchen mit
einem Holzspiess an. Kommt er feucht heraus, muss der Kuchen noch ein
wenig weiterbacken.
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