Heringssalat mit Sellerie
Zutatenliste
| 4 | Bismarkheringe |
| 4 | Eier, hartgekocht |
| 4 | Gewürzgurken, klein |
| 100 g | Sellerie (aus dem Glas) |
| 2 | Zwiebeln |
| 1 | Apfel, säuerlich |
| 20 g | Kapern |
| 1 EL | Essig |
| 3 EL | Gurkenwasser |
| 750 ml | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
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Schritt 1
Heringsfilets, Eier, Gurken, Sellerie, Zwiebeln und Apfel wuerfeln und mit
den Kapern mischen.
Essig, Gurkenwasser und Oel miteinander vermischen und mit Salz, Pfeffer und
Zucker abschmecken. Sosse unter den Salat ruehren. Abgedeckt einige Stunden
ziehen lassen.
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