Hefeteig (Grundrezept ) für großes Backblech
Zutatenliste
| 500 g | Mehl |
| 1 | Würfel Hefe |
| 75 g | Zucker |
| 1 | Ei |
| 1 | Prise Salz |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 75 g | zerlassene Butter |
| ¼ l | warme Milch |
Zubereitung
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Schritt 1
Mehl in eine Backschüssel geben und in der Mitte eine Vertiefung eindrücken. Die Hefe in einer Tasse zerbröckeln und mit 6 EL lauwarmer Milch verrühren. 1 Prise Zucker in die aufgelöste Hefe geben und verrühren. Diese Flüssigkeit in die Vertiefung des Mehls geben und ca.20 Minuten gehen lassen. Danach Zucker,Vanillezucker, Salz, , zerlassene Butter, das Ei und nach und nach die Milch dazugeben und zu einem Teig verkneten ( Teig sollte sich vom Schüsselrand gut lösen), wieder ca.30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Die Teigmenge reicht für ein großes Backblech
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