Haselnusstaler
Zutatenliste
| 375 g | Mehl |
| 125 g | Speisestärke |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 Schuß | Salz |
| 250 g | Zucker |
| 1 ct | Vanillin |
| 3 Tr. | Bittermandelaroma |
| 2 | Eier |
| 250 g | Butter oder margarine |
| 250 g | Haselnußkerne |
Zubereitung
-
Schritt 1
Aus Mehl, Speisestärke, Backpulver, Salz, Zucker, Aroma, Eiern und
kaltem Fett einen Mürbeteig bereiten. Zuletzt die halbierten
Haselnußkerne unterkneten. In fünf gleiche Teile schneiden, Rollen
(0 2 - 3 cm) formen und kaltstellen. Anschließend in dünne Scheiben
schneiden und auf ein gerettetes Backblech legen. Zur Mitte in den
Gasbackofen einschieben und goldgelb backen.
:Stichworte : Gebäck, Nuß, S50, Weihnachten
:Notizen (*) :
: : Quelle: Erdgas, Haushalts-Kalender 1997
: : der Stadtwerke Bochum
:Notizen (**) :
: : Erfasst von Lothar Schäfer
:Zusatz :
: : Backzeit
: : ca. 20 Minuten
: : Backen
: : Stufe 3 (200° C)
: : Vorbereitungszeit
: : ca. 20 Minuten
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