Hapankermakakku (Sauerrahmkuchen)
Zutatenliste
| 150 g | Butter o. Margarine |
| 2 | Eier |
| 0,20 l | Sauerrahm |
| ¼ l | brauner Zucker |
| ½ TL | Gewürznelken |
| 2 TL | Backpulver |
| ¼ l | Mehl |
| 0,10 l | Grahammehl Weizenschrotmehl |
| 0,10 l | Getrocknete Pflaumen in Streifen geschnitten |
| Zitronat nach Geschmack | |
| Orangeat nach Geschmack |
Zubereitung
-
Schritt 1
(*) Fuer eine 1 1/2 Liter Kuchenform.
Das Fett zerlassen, abkuehlen lassen und mit Eiern und Sauerrahm
mischen. Braunen Zucker, Nelken, Mehl mit Backpulver und die in
Streifen geschnittenen Pflaumen ebenfalls mischen und mit den anderen
Zutaten vermengen.
Die Kuchenform einfetten, mit Semmelbroeseln bestreuen und den Teig
einfuellen. Im vorgewaermten Ofen bei 175 Grad etwa eine Stunde
backen.
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