Hähnchenleber auf Feldsalat
Zutatenliste
| Feldsalat | |
| Radieschen | |
| Frühlingszwiebeln | |
| Champignon | |
| Parmesan | |
| Zitronensaft | |
| Senf | |
| Honig | |
| Schmand | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
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Schritt 1
Geflügelleber in aufgeschäumter Butter bei milder Hitze mit einem Zweig Thymian braten.
Salzen und Pfeffern und über den Feldsalat anrichten.
Mit Parmesanspänen garnieren
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