Gurkentopf
Zutatenliste
| 4 | Schmorgurken geschält, längs halbiert, entkernt und in Stücke geschnitten |
| 1 | Grüne Paprikaschote klein geschnitten |
| 1 | Rote Paprikaschote klein geschnitten |
| 1 | Gemüsezwiebel klein geschnitten |
| 2 EL | Öl zum Anbraten |
| 50 g | Reis |
| 0,13 l | Brühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 | Cabanossi in Scheiben geschnitten |
Zubereitung
-
Schritt 1
Paprikaschoten und Zwiebel in Öl anbraten und zusammen mit den Gurken in
einen Topf geben. Den Reis hinzufügen, Brühe zugiessen, mit Salz und
Pfeffer würzen und ca. 20 min. dünsten. Anschliessend die Kabanossi
zugeben.
(pro Portion ca. 410 kcal/1710 kJ)
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