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Grundrezept Gemüsebrühe

Grundrezept Gemüsebrühe
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Gemüse putzen und waschen und in grobe Stücke schneiden. Zutaten zusammen
    mit Wasser in einen grossen Topf geben. Würzen mit einigen gewaschenen
    Zweigen frischen Koriander, geschälten Knoblauchzehen, Lorbeerblatt,
    Gewürznelken, schwarzen Pfefferkörnern sowie mit Salz.
    Lassen Sie die Brühe bei lose aufgelegtem Deckel etwa 45 Minuten kochen.
    Durch ein feines Sieb abgiessen.
    :Erfasser : Frank Dingler
    :Notizen (*) : Gepostet: Max Thiell <[email protected]> am
    : : 06.01.2000 in de.rec.mampf
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