Grießklößchen
Zutatenliste
| 30 g | Speck |
| 100 ml | Milch |
| 50 g | Weizengrieß |
| ½ | Ei |
| Salz |
Zubereitung
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Schritt 1
Der Speck wird in Würfel geschnitten und hellbraun gebraten. Milch wird
daraufgegossen. Die Milch wird aufgekocht und der Grieß dazugegeben.
Man kocht solange bis sich die Masse vom Kochlöffel löst. Nach dem Abkühlen
gibt man Ei und Salz hinzu, formt kleine Klößchen daraus und kocht diese 10
Minuten in Salzwasser. Man serviert sie zu Rindfleischsuppen.
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