Graved-Lachs-Würfel auf Pellkartoffeln
Zutatenliste
| 500 g | Graved-Lachs |
| 1 Pck. | Creme fraiche |
| 4 gr. | Kartoffeln |
| 1 EL | Meersalz |
| ½ EL | Kümmel |
Zubereitung
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Schritt 1
Zubereitung:
Den Graved-Lachs in Wuerfel von etwa 1 cm Groesse schneiden. Die
Kartoffeln in der Schale mit Kuemmel und Meersalz ca 20 Minuten kochen
oder besser daempfen. Danach kalt abschrecken, pellen und in 1/2 cm
dicke Scheiben schneiden.
Anrichten:
Auf den Teller vier Kartoffelscheiben plazieren, mit der erwaermten
Creme fraiche uebergiessen und die Graved-Lachswuerfel daraufsetzen.
Getraenketip:
Ein junger, saeurebetonter Muscadet.
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