Grapefruit-Marmelade als Weihnachtsgeschenk
Zutatenliste
| 8 | rosa Grapefruits |
| 2 | Kiwis |
| 1 kg | Gelierzucker (1:1) |
| 1 | Zimtstange |
Zubereitung
-
Schritt 1
Zutaten fuer 5 Glaeser à 400ml
Grapefruits samt der weissen Haut schaelen. Filets herausschneiden,
dabei den Saft auffangen. Kiwis schaelen, vierteln, in duenne
Scheiben schneiden. Zu den Grapefruis und dem Saft geben und
abwiegen. Es sollte 1kg sein. Gelierzucker unterruehren, 4 Stunden
zugedeckt ziehenlassen. Zimtstange zufuegen, unter gelegentlichem
Ruehren aufkochen. 4 Min. sprudelnd kochenlassen. Zimtstange
herausnehmen. Marmelade heiss in vorbereitete Glaeser fuellen. Sofort
verschliessen. Abgekuehlt mit Dekopapier, Schleifen und Zimtstangen
verzieren.
:Zubereitungsz. : ca. 35 Min.
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