Gommer Heidelbeerschaum

Rezept als PDF

Auf einen Blick

Arbeitszeit
Nicht angegeben
Koch-/Backzeit
Nicht angegeben
Gesamtzeit
Nicht angegeben
Schwierigkeit
Nicht angegeben

Zutaten

  • ERFASST VON Arthur Heinzmann im Januar 1997 nach einer Kreation von Aellig Simon Hotel Croix d'Or und Poste CH-3985 Münster

Zubereitung

* Anstelle von frischen, koennen auch TK-Heidelbeeren verwendet werden.
Die Mengen der einzelnen Zutaten koennen frei nach Geschmack gewaehlt
werden.
Heidelbeeren mit Zucker und wenig Kirsch zerdruecken. Vanille-Eis
daruntermischen, bis eine dickfluessige Masse entsteht. Rahm schlagen
und vorsichtig unterziehen.