Gesundheitsgebäck
Zutatenliste
| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 4 | Eigelb |
| 4 EL | Milch |
| Zitronenschale | |
| 4 | Eiweiß |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Butter für die Form |
Zubereitung
-
Schritt 1
Man ruehre 100 g Butter und 100 g Zucker recht schaumig, thue nach und
nach 4 Eigelb und 4 Essloeffel voll Milch und etwas Zitronenschale
hinzu, schlage 4 Eiweiss zu Schnee und menge das Ganze mit 250 g
Mehl. Ist das geschehen, so streue man 1 Paket Dr. Oetker's
Backpulver darueber und ziehe es leicht durch die Masse, fuelle
dieselbe in die mit Butter ausgestrichene Form und stelle dieselbe
schnell in den heissen Ofen. 1/2 Stunde Backzeit. Sehr zu empfehlen
fuer Kinder und fuer Magenkranke, weil leicht verdaulich.
Quelle: Dr. A. Oetker's Grundlehren der Kochkunst sowie preisgekroente
: Recepte fuer Haus und Kueche von 1895 (Nachdruck)
erfasst: Sabine Becker, 16. April 1997
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Gesundheitsgebäck
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.