Gemischter Salat mit Kräuterdressing
Zutatenliste
| 1 | Kopfsalat |
| 1 | rote Paprika |
| 1 | Gelbe Paprika |
| 1 | grüne Paprika |
| 4 | Tomaten |
| 200 g | Schafskäse |
| 2 EL | Grillkräuter |
| 2 EL | TK- Kräutermischung |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Weißweinessig |
| Crutons |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Paprikaschoten entkernen, waschen und in ca. 5 cm lange Streifen schneiden.
Die Tomaten waschen, halbieren, die Blüten entfernen und dann in Scheiben
schneiden. Den Kopfsalat waschen und die einzelnen Blätter in Stücke
schneiden, dicke Stielansätze dabei entfernen.
Das Gemüse in eine Schüssel geben und mit dem in Würfel
geschnittenen Schafskäse vermischen.
Für das Dressing die Grillkräuter (Gewürzmischung) und die
Kräutermischung (Petersile, Schnittlauch, Kresse, Basilikum, ...) mit dem
Öl und dem Essig vermischen, evtl. mit ein wenig Wasser verdünnen.
Dressing über den Salat gießen und umrühren.
Kurz vor dem Servieren kann der Salat zusätzlich mit Crutons bestreut
werden.
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