Gelegte Palatschinken
Zutatenliste
| 150 g | Mehl |
| 3 | Eier |
| 0,13 l | Milch |
| 0,13 l | Wasser |
| 1 Msp. | Salz |
| Butter | |
| 40 g | Puderzucker |
| 120 g | Gemahlene Nüsse |
| 120 g | Quark |
| 3 | Eigelb |
| 80 g | Zucker |
| 2 EL | süße Sahne |
| 30 g | Rosinen |
| 60 g | Schokolade |
| 80 g | Butter |
| 150 g | Aprikosenmarmelade |
| 3 | Eiweiß |
| Vanillezucker |
Zubereitung
-
Schritt 1
Aus Mehl Eiern, Milch, Wasser und Salz einen Teig herstellen. In einer
Pfanne duenne Platschineken in Butter backen.
Einen Palatschinken in eine Springform legen, mit Puderzucker
vermischte Nuesse darueberstreuen.
Palatschinken auflegen, mit der Mishung aus Quark, Eigelb, Zucker,
Sahne, Rosinen bestreichen.
Mit Palatschinken abdecken, Schokoladenraspeln daruebergeben.
Ein Palatschineken mit Aprikosenmarmelade bestreuchen. Darauf
steifgeschlagenen Eisschnee giessen, 4 Minuten bei 200 Grad backen.
Mit Vanillezucker bestreuen.
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