Gefüllte Honigblätter
Zutatenliste
| 500 g | Mehl |
| 100 g | Walnüsse, gemahlen |
| 250 g | Puderzucker |
| 1 TL | Natron |
| 3 EL | Honig |
| 3 | Eier |
| 5.000 ml | süße Sahne |
| 150 g | Puderzucker |
| 150 g | Walnüsse, gemahlen |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
Zubereitung
-
Schritt 1
Den Teig am Abend vorher gut durchkneten und kalt stellen. Am
naechsten Tag den Teig in je ein gleichgrosses Teil pro Portion
teilen. Diese Teile in je ein duennes Blatt ausrollen und bei guter
Mittelhitze (220 oC) ca. 12-15 Minuten backen.
Fuer die Fuellung die Sahne steifschlagen und die uebrigen Zutaten
vorsichtig unterheben. Die Creme zwischen die Honigblaetter fuellen.
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