Gefüllte Erdbeeren mit Käsecreme
Zutatenliste
| 250 g | Frischkäse |
| Zucker | |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 125 g | süße Sahne |
| 20 gr. | Erdbeeren |
| Halbbitter-Kuvertüre |
Zubereitung
-
Schritt 1
Frischkäse mit Zucker und Zitronensaft glattrühren. Sahne steif
schlagen und locker unterziehen.
Erdbeeren halbieren, das Grün möglichst nicht entfernen. Käsecreme
in einen Spritzbeutel mit glatte Tülle füllen, 20 Erdbeerhälften damit
füllen, die anderen darauflegen und etwas andrücken.
Kuvertüre schmelzen und die Erdbeeren damit garnieren. Auf einer
Platte anrichten.
Dazu Kleingebäck reichen.
*
Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995
Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
ISBN 3-87200-314-5
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